Heute gibt es Tipps und Tricks, wie du nachhaltiger Lebensmittel einkaufen und im besten Fall dabei noch Geld sparen kannst.

Einkaufen für den Kühlschrank:

1. Bewusst einkaufen: Gehe bewusst einkaufen. Das bedeutet, dass du dir vorher überlegst, welche Lebensmittel du (zum Kochen) benötigst, damit du nicht „aus dem Bauch heraus“ Dinge kaufst, die du nicht brauchst oder isst/trinkst. So beugst du Lebensmittelverschwendung und hohe Kosten vor.
   
   
2. Lokal oder regional einkaufen: Um den CO²-Fußabdruck zu verringern, ist es gut, lokal oder regional einzukaufen.
   
   
3. Saisonal einkaufen: Mit Hilfe eines Saisonkalenders kann man einsehen, welche(s) Früchte und Gemüse gerade Saison hat. Saisonal einzukaufen bedeutet einen geringeren Ressorucenverbrauch, da weniger Energie für Anbau und Lagerung benötigt wird. Zudem sind die Lebensmittel meist geschmackvoller und dank des Überflusses auch meist günstiger.
   
   
4. Plastikfrei einkaufen: In der Obst- und Gemüseabteilung ist es schnell verlockend, die Plastiktüten zum einpacken zu verwenden. Um dem vorzubeugen, nimm‘ lieber eine Stofftasche oder eine (Brotzeit)Box zum einkaufen mit. Auch ein wiederverwendbares Besteck oder ein To-Go-Becher helfen, unnötiges Plastik zu vermeiden.
   
   
5. Mehrweg hat Vorrang: Im Vergleich zu einer Einwegverpacvkung ist eine Mehrwegverpackung deutlich nachhaltiger. So wird eine Mineralwasser-Mehrwegflasche im Durchschnitt über 50-mal wiederbefüllt.
   
   
6. Lebensmittel von vorne nehmen: Üblicherweise werden Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsdatum in nächster Zeit abläuft von den Verkäufer*innen nach vorne getan. Das ist gut so, damit keine Lebensmittel weggeworfen werden müssen. Nimm‘ daher die vorderen Produkte, falls du vorhast, demnächst damit zu kochen.
   
   
7. Unverpackt-Läden nutzen: Es gibt sogenannte Unverpackt-Läden, bei denen du bspw. Nüsse, Gewürze oder getrocknete Früchte kaufen kannst. Hierbei wird mit Gewicht gearbeitet, statt mit einzelnen Packungen. Unter diesem Link findest du elf Läden in denen du verpackungsfrei einkaufen kannst: verpackungsfrei-einkaufen

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Quelle: JIZ

Bildquelle: JIZ

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